raw2021春季菜單

2021年8月25日 — 本季的菜單，如同春季的主題為ANDRÉ IS BACK，在RAW的老將黃以倫Alain Huang暫退RAW主導後，RAW的 創始人兼主廚，江振誠André Chiang回歸RAW的主持。

2021年4月1日 — 名廚江振誠近期話題不斷，繼先前宣布與高雄UKAI聯手推出限時餐酒活動，近期再宣布重披戰袍，與RAW新任主廚王奕翔一同投入研發全新春季菜單，親力親為的「 ...

Restaurant ANDRE的招牌開胃小點–「膠囊」用來開啟及定調這套菜單會令人「驚呼連連」的風格。用黑櫻桃、黑橄欖、黑醋栗和義式黑醋製作，再加上紫蘇、酢醬草和雞鬃藻的調味 ...

作為 RAW 餐廳 2021 年春季菜單 <ANDRE IS BACK> 的前鋒，這道復刻自 Restaurant ANDRE 的招牌小點用兩種方式呈現莓果的酸甜滋味，呼應萬物復甦的春天新象，黑櫻桃、黑 ...

2021年10月22日 — RAW 2021春季菜單「ANDRE IS BACK」 餐點介紹. Capsule of Black forest 黑森林膠囊 黑櫻桃、黑橄欖、黑醋栗、義式黑醋、香草 ...

2021年4月11日 — <ANDRE IS BACK >春季菜單介紹 黑森林膠囊 海味昆布脆片 海膽花生醬天使麵 黑鮪中腹尼斯沙拉 玉米三重奏 RAW經典麵包 芽小麥水針卷 黑鮑春筍燉飯 ...

2021年3月2日 — RAW更在2021年初公布兩大驚喜！江振誠主廚將與RAW團隊，在今年夏天將連結世界各城市的頂級名廚們，實現為台灣共同創作料理的創舉 ...

2021年3月29日 — RAW 2021年全新春季菜單：. Tatler Asia. Above Capsule of Black forest 黑森林膠囊. Restaurant ANDRE的招牌開胃小點：膠囊，用黑櫻桃、黑橄欖、黑醋栗 ...